امروز هم که تیرتاناتا مدیرعامل و یکی از بنیانگذاران شرکت قهوه یونیکورن با پشتوانه سرمایه گذاری کلان است، هنوز هم قهوه روزانه خود را به Kopi Kenangan سفارش می دهد، با این تفاوت که او آن را به سه فنجان یا بیشتر در روز برای اهداف ”تست محصول” ارتقا داده است.

آنچه در سال ۲۰۱۷ به عنوان یک دکه فروش قهوه محلی اندونزی آغاز شد، اکنون به یک برند بین المللی قهوه با ارزش بیش از یک میلیارد دلار با بیش از ۸۰۰ شعبه در سراسر آسیای جنوب شرقی تبدیل شده است.

طبق اسناد ارائه شده به CNBC Make It، این شرکت در سال ۲۰۲۳ بیش از ۱۰۰ میلیون دلار فروش داشت. در طی هفت سال، Kopi Kenangan از یک دکه قهوه محلی اندونزیایی به یک شرکت قهوه تک شاخ تحت حمایت سرمایه گذاری تبدیل شده است.

مدیرعامل شرکت قهوه یونیکورن به CNBC Make It گفت: وقتی بچه بودم، شیطون بودم و زیاد مطالعه نمی‌کردم. اما هر زمان که فرصتی برای کسب درآمد یا کسب و کار وجود داشته باشد، همیشه هیجان زده می‌شوم.

تیرتاناتا با اشاره به اینکه این هیجان در مورد پول نیست، بلکه در مورد لذت انجام آن است، افزود: این چیزی است که تا امروز واقعاً من را هیجان زده کرده است.

حتی در دوران دانشجویی، تیرتاناتا یک اصل کلیدی تجارت را کشف کرد که در این مورد، گفت: «کم بخر، بالا بفروش». او در مدرسه یاد گرفت که کارت‌های پوکمون و ربات‌های بازی را برای کسب سود به دوستانش بفروشد، چرا که این کار برای او تقریباً غریزی بود. تیرتاناتا با الهام از والدینش که کارآفرین بودند، همیشه از شلوغ بازی و ایجاد هیاهو لذت می برد.

تیرتاناتا در این باره گفت: در آن زمان، روزهایم پر از استرس و بلاتکلیفی بود، اما فکر می‌کنم این یکی از آن لحظاتی است که من را به یک کارآفرین بهتر تبدیل کرد. تیرتاناتا علیرغم مواجهه با این مشکلات مالی با خانواده اش، مسیر کارآفرینی خود را ادامه داد.

قبل از راه اندازی Kopi Kenangan، تیرتاناتا در سال ۲۰۱۵ یک فروشگاه چای زنجیره ای به نام Lewis & Carroll با شعباتی در سراسر اندونزی راه اندازی کرد. زمانی که او پنجمین فروشگاه خود را افتتاح کرد، متوجه شد که چای‌فروشی آنطور که انتظار داشت سودآور نیست.

یک روز تیرتاناتا و دوست دیرینه‌اش جیمز پرانانتو، زمانی که در چای‌فروشی با هم صحبت می‌کردند، متوجه این مشکل شدند که بسیاری از زنجیره‌های بزرگ قهوه و چای در اندونزی برای مردم محلی بسیار گران تمام می شود. بر اساس شاخص استارباکس تال لاته، در حالی که یک لاته بلند استارباکس تقریباً ۲ درصد از متوسط ​​درآمد روزانه مردم در ایالات متحده هزینه دارد، همان نوشیدنی بیش از ۳۰ درصد از متوسط ​​درآمد روزانه مردم اندونزی هزینه دارد.

اولین فروشگاه Kopi Kenangan در اندونزی

تولد ایده Kopi Kenangan 

در سال ۲۰۱۷، تیرتاناتا و دوستش پرانانتو با هم در مجموع ۱۵ هزار دلار در اولین شعبه خرید و فروش خود در جاکارتا سرمایه گذاری کردند. این مدل به آن ها اجازه داد، تا از هزینه های اجاره و طراحی فضای کافه نشسته صرف نظر کنند و در عوض، آن پول را برای مواد اولیه با کیفیت سرمایه گذاری کنند.

تیرتاناتا در این باره گفت: به جای تمرکز روی مبل یا وای فای سریع، بر روی یک فنجان قهوه خوب و با کیفیت تمرکز کردیم. این تصمیم به Kopi Kenangan کمک کرد، تا در دو سال اول، شعبات به بیش از ۲۰۰ شعبه و ۱۰ شهر برسد.

بر کسی پوشیده نیست که تجارت قهوه بسیار اشباع شده است، به خصوص در مناطق بزرگ مترو. تیرتاناتا در پاسخ به این سوال که چه چیزی Kopi Kenangan را از رقبای خود جدا کرده است، گفت: سه دلیل عمده وجود دارد: مدل grab-and-go (بردار و برو) این شرکت، تجارت مبتنی بر فناوری و رویکردی بیش از حد محلی.

او به CNBC گفت: بنابراین در حالی که استارباکس و دیگر زنجیره‌های قهوه جهانی ثبات را در اولویت قرار می‌دهند، متوجه شدم که مردم سلیقه‌ها و ترجیحات متفاوتی دارند.

تیرتاناتا افزود: این جایی است که ما استراتژی خود را برای گسترش جهانی خود شکل دادیم. ما می خواهیم مطمئن شویم که شیرینی و استحکام قهوه واقعاً مطابق با بازاری است که در آن فعالیت می کنیم، یعنی با استفاده از یک رویکرد مبتنی بر داده. در نظر گرفتن یک رویکرد هایپر محلی مبتنی بر داده به این معنی است که یک لاته Kopi Kenangan در سنگاپور طعم متفاوتی با لاته در اندونزی دارد. در طول کووید، تیرتاناتا و دوستش پرانانتو تلاش خود را برای ادغام فناوری در تجارت دوچندان کردند. این به Kopi Kenangan کمک کرد، تا تعداد شعبات خود را در طول همه گیری بیش از سه برابر کند.

طبق اسناد مشاهده شده توسط CNBC Make It، از آوریل، این زنجیره قهوه بیش از ۲۳۰ میلیون دلار از سرمایه گذاران در سراسر جهان جذب کرده است.

تیرتاناتا گفت: هنگامی که یک کسب‌وکار بزرگ‌تر می‌شود، این موضوع پیچیده‌تر می‌شود، بنابراین سعی می‌کنم هر روز یاد بگیرم که چگونه رهبر بهتری شوم. بسیار هیجان زده هستم [درباره] آنچه در آینده برای ما رقم خواهد خورد. معتقدم که ما در ابتدای راه هستیم.